餐饮经营的道路上,总会出现各种各样的问题,有的资金问题,有的家庭不支持,很多人在选址上掉进坑里,选址不好等同于挖了个坑把自己埋了。
要知道,选址在餐饮经营中占有重要的一部分,直接影响着经营,所以一定要注意,在选择的时候千万不能马虎。
一、不要租人迹稀少的店铺:
人迹稀少的店铺一定有它被人遗弃的理由,虽然你认为它应该能赚钱,但不要相信这种想法。
许多知名的重庆火锅品牌都容易犯这样的错误。
二、千万不要相信那句老话:好酒不怕巷子深
时代变了,没人非要在这里吃饭,一定要让你的店铺是抢眼的,比如解放纪念碑银座的特色火锅店因为在楼上,所以在人行道下面会有一个很大的广告空间。
如今,注意力与竞争力有关。
三、宁愿以高价租一个商店,也不愿租一个面积多几倍的偏僻小巷。
即使缺乏资金,也应该在相对市中心的地方租门面。
重庆小天鹅火锅远东美人美店餐厅就是一个成功的案例。
如果资金比较有限,刚开始开店的时候规模小没关系,人流多,资金周转快,赚的钱也多。
很多人在这方面都犯了一个错误,对于区域不求人流,是做生意的最大禁忌。
四、路面太宽不适合餐饮,在城市尤为重要。
五、注意到每条街都有阴和阳,是很重要的。
有时,街道的左侧可能不如右侧好,通常,街道的一边赚了很多钱,另一边损失了很多钱,但租金是差不多的,这方面选址还是比较有讲究。
六、肯德基、麦当劳的选址肯定没有问题,你能在旁边开一家火餐厅吗?
错了!
你要看看你的定位是否和他们的相似,你能不能把服务拼得过,最重要的是,你的客户会不会被你的竞争对手拦下?
七、不要随波逐流:某某重庆火锅、某某特色美食街、某某特色小吃、餐饮加盟一条街,禁忌!
首先你需要弄清楚的是,现在是在赚钱,还是在亏损,以及未来会发生什么?
附近还有其他类型的商店吗?
再说一遍,你不能指望顾客只为了吃就来吃。
八、如果你的资金不能等生意好起来就不能生存了,这个时候一定不要去租门面。
九、不要相信朋友多,门店的位置稍微偏僻一些都没有问题,这是最大的问题,做餐饮的一大半都犯了这种问题。
十、开在沃尔玛、家乐福等大卖场旁边的餐厅一定很火爆吧?
在选择地点的时候,不要忘记看看是谁在购买,以及商家是如何习惯吃东西的。
一般来说,慢食很难流行起来,除非这家店也在繁华地方。
十一、有些地方有很多空置的店面,这意味着这里通常是生意最差的地方。
如果您没有非凡的商业手段和动员交通的能力,请离开。
因为,很多人在这里做的不好,别指望自己能做好。
十二、不要相信“和尚能用你的梳子”的财富故事。
这在其他行业可能行得通,但在餐饮业行不通。
就算你玩多送券,他不吃你那种菜,也枉然。
十三、如果路中间有栅栏,那么基本意味着不要开参观,先不说停车,人流也会受到影响。
十四、租铺面,一定要直到房东是第一房东还是第二房东,与第一房东签订合同时,要看是否允许转租;如果没有,你最好还是小心点,尤其是你是第一次租的话,后续会有许多麻烦。
十五、不管你想租的地方有多热闹,在银行旁边吃饭都不是个好地方。
十六、婚纱店旁边不是很适合餐饮。
十七、地产界人士都知道一个秘密,当地商铺宣传“金旺铺,热租”的次数越多,就意味着这里最不好租出去。
十八、和你定位相似的餐厅太多了,就不要租了。
十九、不要在没有停车位的附近开大餐馆,你不能指望顾客把车停在2公里外,然后打车回来用餐。
二十、不要选择交通不便的地方。
房租低,离家近,位置好,附近有成功的故事……
有那么多自欺欺人的理由选择一个地点,你认为你已经找到了正确的那个,但你没有意识到你已经跌入了陷阱。
以上带给大家的20个餐厅选址比较坑的点,很多创业者一定都有很好的把握,为自己的店铺选择合适的选址,让事业快速发展。