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生菜的功效与作用,生菜的营养价值及功效

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生菜是我们日常生活中经常见到的一种蔬菜,它营养丰富,做法简单,那么生菜对人体有哪些好处呢?

01、首先,生菜具有清热去火的功效,生菜属于凉性的食物,它可以具有利尿的功效,从而促进体内的毒素排出体外,生菜中还有甘露醇的成分,它可以促进血液循环,是夏日必备的佳品。

02、其次,生菜具有防癌的功效。生菜中有一种化学物质叫作干扰素诱生剂,这种物质能够刺激人体细胞产生干扰素,从而达到抵抗病毒,提高人体的免疫力的功效,人体的免疫力提高了,癌细胞产生的概率就会大大降低。

03、另外生菜中含有一种物质叫作原儿茶酸,经过研究发现,这种酸性物质对癌细胞有明显的抑制作用,尤其在抵制胃癌、肝癌、大肠癌等消化系统癌症方面,所以多食用生菜能够防癌。

04、最后,生菜具有润肠通便的神奇疗效。 生菜中含有丰富的膳食纤维,它可以帮助我们消化我们吃的食物,减少便秘等情况的发生,可以帮助我们把摄入的油脂排出体外,所以,多食用生菜,可以帮助我们减肥,也可以滋润肠道。

05、生菜有这么神奇的疗效,那么生菜该如何选购呢?购买生菜时,要尽量挑选叶片紧密,叶柄偏白色的,因为这样的生菜会更加新鲜,还要注意,生菜的叶子有没有锈斑,切记不可购买叶子发蔫,叶片泛黄的生菜,以免食物中毒。

生菜的营养价值及功效,常吃生菜有啥好处

1、抗衰老:生菜里面的营养元素非常多,比如说胡萝卜素、维生素等等,都具有着抗氧化的作用。每天适当的进食一些生菜,能够及时补充身体所需的多种营养物质,让细胞老化的速度变慢,从而达到抗衰老的目的。

2、减肥:生菜里面的膳食纤维和维生素C含量都是非常高的,有利于把身体里面多余的脂肪消灭掉。另外,生菜里面的水分也很足,营养价值高,有着低脂低热量的美称。大家如果想要减肥的话,不妨多吃点生菜。

3、加强肠胃道功能:生菜里面的营养成分非常多,经常进食有助于促进肠胃道消化功能,加快肠胃道血液流通的速度。大家要是进食过多的肉制品,这时候来一点生菜,能够帮助人体消化吸收。

4、排毒利尿:生菜里面的甘露醇能够把血液里面的脏东西消灭掉,同时也能将肠道里面堆积的毒素铲除,有效预防便秘。

5、促进儿童生长发育:生菜里面的矿物质元素也有很多,像是钙、铁等等,而钙物质是骨骼和牙齿发育所必需的营养物质,同时还能有效预防佝偻病。而铁元素有利于血色素的形成,以免宝宝出现胃口不佳、贫血等异常现象,从而影响到他们健康成长。所以,若是家中有孩子的话,不妨让他们多吃一些生菜,对身体很有帮助的。

6、调节身体酸碱平衡度:想要身体健康,就必须要确保体内酸碱平衡。生菜属于碱性类食品,可以和谷类、肉类等酸性物质发生化学反应,从而确保酸碱平衡。

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