现在做小吃摊的人越来越多,因为之前提倡摆摊经济,所以大家也开始踊跃的参加到摆摊的队伍中来,而小吃摊的选择很多,可以买麻辣烫,可以卖油炸的等等,那么最适合街头的流动小吃摊是哪些呢?
1、梅干菜扣肉饼
梅干菜扣肉饼历史悠久,经多道手工工艺精心制作,炭火烘烤加工而成!香酥可口,五味俱全!酸甜苦辣香,五味聚一张,不吃不知道,一吃忘不了。
2、杂粮煎饼
杂粮煎饼,是中国传统食品之一,用调成糊状的杂面摊烙而成,煎饼多由粗粮制作,也有细面制作。烙成饼后水分少较干燥,形态似牛皮,可厚可薄,方便叠层,口感筋道,食后耐饥饿。一般圆形,疏松多孔。一个山东杂粮煎饼的成本不到一元,每天按平均买300个一天的就能卖到是1200元,除去必要的摊位费和人工以及管理费日杂费等费用,就按一天200元算,日利润就达到1000元,月收入就上万了,这样的生意利润是非常可观的。
3、烤面筋、烤香肠。
这是零食类的美食,需要一个电烤炉。中号的烤炉600多块,二手市场的400就能买到很新的。面筋不用自己做,去食品批发市场上进货,我们这边半成品的是3毛一串,串好的是4.5毛一串。市场里就有配好的面酱和辣酱,一起配齐就可以了。
4、麻辣烫
麻辣烫由于制作简单,利润客观,销售价格低,投资少等特点,已经成为街边小吃的首选项目之一。街边经营麻辣烫您只需要一台麻辣烫小吃车就可以做流动式经营了。
5、卤菜
卤菜不是单一的烹制法,而是集烹制(加热)与调味二者于一身调味品配方复杂而精细,制作方法讲究耐心考究犹如品茶一样,所谓慢工出细活。卤菜的吃法也是很多样化的,可以根据不同人的口味有所调整,一般,有香、有辣、有麻等几种口味。卤菜的利润大吗?为了给大家解决这个问题,小编收集了一些卤菜食品的毛利润供大家参考,希望对广大投资者开卤菜店有所实用性的帮助。卤鸡翅毛利润50%,卤鸡腿毛利润50%,卤鸡爪毛利润50%,卤猪耳毛利润35%,卤牛肉毛利润30%,卤猪蹄毛利润35%,卤鸡胗毛利润40%,卤猪肚子毛利润35%,卤藕片毛利润60%,卤千张毛利润60%,卤毛豆毛利润60%,卤茶叶蛋毛利润60%,卤鸡翅尖毛利润50%,卤花生毛利润60%。
6、铁板鱿鱼
铁板鱿鱼10块钱5串,利润非常高,而且铁板鱿鱼出成品的数度非常快,一分钟左右就可以炸出成品,街边经营投资方面,您只需要投资一台小吃车和铁板炉就可以经营。
7、口袋饼
口袋饼,很新鲜吧,顾名思义,就是像口袋形状一样的饼。只要学会了烙这口袋饼,里面放什么菜啊,肉啊,就随您的胃口了,依据家人的口味,配制适合个人的酱料,放入喜欢的食材,家里有这么一道涵盖肉与菜的饼,塞着满满的蔬菜,犹如生活中被各种感动和幸福所包围,吃的人是不是也觉得很幸福。
8、章鱼小丸子
章鱼小丸子一盒3-5个,3-5块钱,上面撒上沙拉酱和一点点鲜美的海苔及柴鱼片,还可根据自己的喜爱佐上章鱼烧酱、芥未酱等。主要生产制作设备是烤炉。街边经营章鱼小丸子投资也是非常低的。
9、萝卜牛杂
萝卜牛杂是广东一道著名的传统小吃,诞生于广州西关,已有数百年历史。以新鲜处理干净的牛杂为原料,配以各种天然的调料,小火慢慢煲煮,牛杂和萝卜互相渗透,辅以酸甜可口的辣酱,浓香鲜美的汤底,吃过之后,回味无穷。
萝卜牛杂一个小摊位就可以“月入过万”,一碗售价10元的牛杂成本:4元牛杂+2元的纸碗、辣椒酱、竹签、煤气费=6元。一碗萝卜牛杂利润空间有10-6=4元。按一天卖掉100碗来算(大概平均1小时10碗,在人流量大的地方绝不止这个数值),一天利润就有4x100=400元,一个月就有30x400=12000元。所以说:摆个萝卜牛杂摊,月入过万很简单。
10、烧烤
街边卖烧烤已经不是什么稀奇事情了,很多人会选择街边卖烧烤大部分原因还是因为投资低,经营方便。而且,街边卖烧烤,主要制作设备也就投资一台烧烤车,所以,这也是很多人选择街边卖烧烤的主要原因。
11、酸辣粉
酸辣粉的主要制作设备都是一些锅碗瓢盆,你如果在街边摆上几张座椅板凳,在购买一台小吃车的话,在街边卖酸辣粉照样是行得通的。而且,酸辣粉的消费人群非常广,所以,街边卖酸辣粉也是一个挺不错的路子哦。
12、臭豆腐
上面介绍的3种,都是低成本,易操作,利润高的。但是夜市摊里也比较常见,有时候竞争激烈。这个时候,可以换个思路,卖点另类的美食,比如说臭豆腐。不需要自己腌制,市场里都有半成品的。自己只需要准备一口锅,油炸一下,淋上汤汁就行。或者直接撒上孜然和烧烤料,当炸串卖,味道也很好吃。