随着小吃越来越受欢迎，很多人都想做小吃生意。各种小吃生意也非常火爆，尤其是特色小吃更能吸引消费者，一个人做什么小吃赚钱呢？什么适合一个人卖的小吃呢？下面我推荐几种，大家可以了解一下。
1、锡纸烧
适合夜市、摆摊和开店，口味丰富：麻辣、香辣、蒜香和酱香等多种口味，不管是开店还是给店里加特色都非常合适，打包方便投资少回报高。
2、纸包鱼，特色烤鱼
特色项目纸包鱼，麻辣，蒜蓉，等各种口味，适合双人消费套餐，开店项目特别适合。
3、多彩凉皮
一种凉拌着吃、口感绝佳的面食小吃，用各种果蔬汁让凉皮呈现出多种颜色，拌上调料酸辣爽口，投资少回报高，一个人可以摆摊两个人可以开店，一年四季都可以。
4、鲷鱼烧
豆沙馅，绿豆馅，枣泥，各类水果馅儿……简单易操作，一学就会，夜市摆摊，学校门口，都可以…一种传统的面食小吃，内置预制多种口味的馅料，烤后内心口空鼓，柔然酥脆香，故而得名。经多道手工工艺精心制作，烘烤加工而成!香酥柔软可口，五味俱全!不吃不知道，一吃忘不了。本小利大，是理想的小吃项目。
5、杂粮煎饼
杂粮煎饼，是中国传统食品之一，用调成糊状的杂面摊烙而成，煎饼多由粗粮制作，也有细粮制作。烙成饼后水分少较干燥，形态似牛皮，可厚可薄，方便叠层，口感筋道，食后耐饥饿。一般圆形，疏松多孔。一个杂粮煎饼的成本不到一元，售价按4元/张，每天300个，一天能卖1200元，除去摊位费和人工以及日杂费等费用，利润就达到1000元/天，月收入轻松上万，这样小吃项目，利润是非常可观的。
6、荤素卤菜
卤菜是集烹制与调味二者于一身，调味品配方复杂而精细，制作方法讲究耐心、考究，犹如品茶一样。卤菜吃法也是很多样化的，可以根据不同人的口味有所调整，一般有香、有辣、有麻等几种口味。利润大吗？为了给大家解决这个问题，我们收集了一些卤菜食品毛利润供大家参考，希望对广大投资者开卤菜店有所帮助。卤鸡翅毛利润50%，卤鸡腿毛利润50%，卤鸡爪毛利润50%，卤猪耳毛利润35%，卤牛肉毛利润30%，卤猪蹄毛利润35%，卤鸡胗毛利润40%，卤猪肚子毛利润35%，卤藕片毛利润60%，卤千张毛利润60%，卤毛豆毛利润60%，卤茶叶蛋毛利润60%，卤鸡翅尖毛利润50%，卤花生毛利润60%。
7、口袋馍
口袋馍，很新鲜吧，顾名思义，就是像口袋形状一样的。只要学会了这馍，里面放什么菜啊，肉啊，就随顾客胃口了，配制适合个人的酱料，放入喜欢的食材，家里有这么一道涵盖肉与菜的饼，塞着满满的蔬菜，犹如生活中被各种感动和幸福所包围，吃的人是不是也觉得很幸福。
8、烧烤
烧烤是指将肉类或蔬菜原料放在碳火炉上加热至成熟，然后刷上秘制的烧烤香油酱料撒料，孜然粉等系列调味料而成的一种特色小吃。烧烤操作简单，投资极小，利润高，是市场上常见的一种小吃项目。做烧烤还是挺赚钱的，毕竟利润有60%-80%左右，而且做烧烤还可以搭配啤酒和其他酒水、饮料一起销售，这样对店铺或者摊位的整体营业额还是有挺大提升的。
民以食为天，美食对人类而言总是有着不可抗拒的诱惑力，在这个国家鼓励全民创业的时代，很多有先见之明的人都加入了自主创业的潮流中，随着天气渐渐转暖，人们的夜生活也逐渐的丰富起来，叫上三五好友一起出去吃夜宵是许多年轻人都会做的事情。
