朋友女儿马上就要六个月了，即将进入要添加辅食的阶段，最近也一直向我询问怎么添加辅食这一问题。她一方面很激动，女儿长到半岁，标志着开始探索母乳以外的食物，另一方面又很头疼，作为一个新手妈妈，不知道如何给宝宝添加辅食，这个过程中有哪些要注意的事情。
不仅是我朋友，相信很多新手妈妈都会遇到类似的问题，在这里就这个育儿话题进行讨论，希望能给宝妈们一些帮助。
先来了解下，为什么要给宝宝添加辅食？
辅食，是宝宝除了依靠母乳，摄取营养的另一种辅助性食物。随着宝宝身体的发育，身体对各种营养的需求量逐渐变大，单纯地依靠母乳已经无法满足其需求量。
其中，对铁元素的需求更甚，婴儿从母体带出来的铁只能维持到5个月左右。宝宝在4~6个月时，身体对铁元素的需求已经近乎于一个成年男子，而母乳又是贫铁性食物，所以宝宝需要从外界其它食物中进行铁元素的摄取，以保证自身发育需求。另一方面，逐渐给宝宝添加辅食，可以锻炼宝宝的咀嚼吞咽能力和肠胃消化功能，来适应将来咀嚼和消化各种食物。
添加辅食的最佳时间和第一口辅食如何加？
医学界公认的添加辅食最佳的时间是6个月以后，《中国居民膳食指南》中也要提到，宝宝6个月之前需要纯母乳喂养，6个月之后可以逐渐添加辅食。宝宝吃的第一口辅食，应该是富含铁元素的泥糊状食物，可以是高铁米粉或者是红肉泥。
为了方面妈妈们的操作，一般会选择高铁米粉。
需要强调的是，这里所提到的米粉并不是家里大米研磨成的粉，大米中主要的成份是淀粉，宝宝吃了这种米粉，几乎没有什么营养，应该选择专门适合婴儿吃的米粉。
在第一次给宝宝尝试添加米粉时，可以用母乳或配方奶冲调米粉，这样宝宝的肠胃可以更顺利地适应米粉。
冲调时应按照由稀到稠，由少到多的顺序，在母乳添加少许米粉。宝宝肠胃特别娇嫩，冲调的米粉要细滑，保证宝宝能顺利吞咽和身体消化。
在尝试喂给宝宝后，观察宝宝是否有排斥的现象，是否有腹泻过敏的症状，如果以上现象都没有，2~3天后可以逐渐增加米粉的量。
妈妈们在增肌米粉的量时不要着急，这个过程不是为了缓解宝宝的饥饿感，目的是为了培养宝宝身体逐渐去适应母乳以外的其它食物，避免一下增加的量过大。
添加辅食的顺序
在宝宝适应米粉后，可以逐渐在米粉中逐渐添加少许蔬菜泥。蔬菜泥应的选择按照根茎叶的顺序逐渐添加，刚开始可以选择胡萝卜、土豆、南瓜等豌豆等。
豌豆的含铁成份最高，是首选推荐蔬菜。
叶类蔬菜可以是菠菜，油菜等绿叶蔬菜。
制作时可以先将要添加的蔬菜蒸煮成熟食，切成小块状后放入搅拌机，直至成为碎泥状。
添加辅食期间，每次尽量每次只添加一种，观察宝宝是否有过敏或腹泻现象，逐渐适用3~5天后，就可以添加其它种类蔬菜了。
辅食制作以纯天然为主，不要在宝宝一岁前给她吃盐或者酱油之类的调味品，虽然网上出售各类适合婴儿的酱油，但是里面的碘含量仍然不适合婴儿食用，容易增肌宝宝肝功能负担。推荐在辅食中可以放入少许天然的核桃油。
在给宝宝添加一段时间的泥糊状食物后，可以尝试制作一些半固体食物，例如烂糊的面条，粥，红肉沫，和软碎的蔬菜。宝宝咀嚼功能和消化系统发育得更成熟些后，可以尝试一些固体类食物，例如：水果粒，蔬菜粒，土豆块。
总结下来就是，辅食的形状是从泥糊到半固体再到固体的一个过程。
添加辅食后还要给宝宝喂奶吗？
家里老人常说，孩子半岁以后母乳就没有太多营养了，这纯粹是一场误会。相比刚出生时的奶水营养成分虽然后面减少，但无论任何时候，母乳的营养成份是其它任何食物都不可替代的。
建议在奶水充足的情况下，坚持给宝宝母乳喂养，宝宝在6个月前，主要是通过母乳摄取营养，6个月以后尽量保持每天600ml~800ml母乳的摄取量。
1岁以后母乳每天的需求量可以降至360ml~500ml，辅食才逐渐成为宝宝餐桌上的主角。
